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高低溫沖擊試驗箱在前期的單門冰箱中的凍住框，能夠看得很明白，拆開無霜冰箱的內襯也能看到冷風機一樣的翅片管；節流閥，在冰箱后邊有一段繞成螺旋狀的細銅管，那就是毛細管。冰箱的外殼就適當與冷庫外體。

在制冷職業中，制冷劑能夠是水、氨、F12、F22、F502、液氮等等。空調用溴化鋰吸收式制冷機，就是以水作為制冷劑運用。電冰箱中運用的是F12，在大冷庫的制冷系統頂用的是液態氨（不是氨水），液態氨的性質在氨的物理性能表上能夠查到，它在一個大氣壓下的蒸騰溫度是－33.3℃。假如將液氨從常溫的鋼瓶中放出，一出鋼瓶它當即變為－33.3℃的液氨（由于外界是一個大氣壓），假如流到水泥地上，水泥地的溫度馬上使它歡騰，這是水泥地的熱量傳給了液氨，使液氨蒸騰成汽態氨，水泥地的局部也很快降到－30℃擺布，假如流到水泥地上的液氨正好是一公斤，要使液氨全部蒸騰光，他必需從水泥地上吸收326大卡熱量，吸收多少，蒸騰多少，吸缺乏326大卡熱量，就一定有液氨殘留下來。

假如將液氨放在一個金屬盆里，再將金屬盆底觸摸水面，水的熱量馬上傳給液氨，液氨受熱歡騰，水也很快結冰；假如將盆懸掛在空中，盆底周圍的空氣當即因熱量傳給了液氨而失去熱量而降溫，降了溫的空氣在下降，周圍熱空氣當即來彌補，在盆下面能夠看到帶著霧的冷空氣在緩緩降下。

如今講高低溫沖擊試驗箱里的制冷進行進程：液態氨在蒸騰器（排管）中假如處于0.3Kg/CM2表壓力狀況（應該是0.03Mpa表壓力，出于習慣的便利，仍是用Kg/CM2），它的歡騰溫度應該是－28℃；而蒸騰器外是－18℃的冷庫，假如有高于－18℃的產品進庫，產品中的熱量很快傳給了空氣，使空氣溫度上升到比如－15℃，－15℃的空氣又將從產品中傳來的熱量傳給了－28℃的液氨，液氨吸收了熱量溫度不會上升，而是歡騰蒸騰為氣體（氨蒸汽），這么空氣來來回回的傳送，產品中的熱量逐漸減少，溫度逐漸下降，zui終降到－18℃，制冷就能夠完畢了，這是蒸騰器的工作任務（制冷除濕）。